全自动真空油炸机-山东硕赫机械-全自动真空油炸机厂家_潍坊食品、饮料加工设备

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预处理对中试生产香菇真空油炸产品的降影响脱油效果。在真空状态下启动离心装置使炸影响热烫预处理本产品采用沸水煮制 8～14 min 处理香菇，主要作用是钝化酶的活性，全自动真空油炸机价格，防止在油炸过程中因酶氧化而产生褐变，同时热烫还可以去除香菇表面的粘性物质，防止油炸过程中粘连在一起，同时还可以使细胞内原生质发生凝结、失水和细胞壁分离，增加了膜的透性，促使细胞内水分蒸发，加快干燥速率[5-6]。
全自动真空油炸机

真空油炸机的优点：

1、节能，比普通油炸省5倍的油，真空油炸的温度只有100度左右，油不容易氧化发黑，可以长时间使用。

2、油炸成品不变色、不破坏成分，大限度保持原有营养，油炸成品含油量低于20%

3、在真空状态下，降低油的沸点，油炸成品蓬松度高。

4、自动化程度高，只需要把物料做好前期处理，投入物料，输入时间与温度，出来的就是炸好并且脱好油的成品。

5、离心脱油，无极变速，从每分钟100~500转范围内，可以随意调节。

6、大件都是304不锈钢铸造，外形美观，坚固---。

7、双室的概念：一个是储油室，一个是油炸室，当油炸时，油被抽到油炸室进行油炸，储油室处于真空状态。当油炸结束，脱油时，油回到储油室。

8、双室真空油炸机双室的优点：

节约时间，在出料时油在储油室内继续加热。

自带油过滤系统，全自动真空油炸机，机器内部有筛网进行初过滤，一般准备两份油，炸完---利用真空抽出来过滤、沉淀。这样的话，油的使用期限可以延长

真空油炸机的产量以投入的物料计算：500的投入量为10~15公斤每次，1200的投入量约为100公斤每次，根据物料的不同，所投入量也有所变动。

油炸机安全规范 1 .升起油炸机时，要随时插好保险杠，全自动真空油炸机价格，以防机盖掉下--- 2 .不要用手直接触摸高温部件。 3 .油多地滑，防止滑倒摔伤。 4 .电控柜，全自动真空油炸机厂家，电机，操作按钮要注意防止进水。5 .升油炸机时必须---油炸机机盖上无其他工器具及杂物。 6 .所有快接扣，密封垫必须扣在管路上，以防丢失。 7 .清洗前阀门及电源开关必须---关闭，将电源开关控制柜用塑料套住，防止进水电特短路烧毁。 8 .注意高温设备防止烫到。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。 9 .每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾 10 .如火碱不慎沾到皮肤，立即用流水冲洗 15 分钟。

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