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油炸机
单机系列单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等,可以炸制各种油炸类的食品,河南低温真空油炸机,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气。全自动系列全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、液化气以及外部循环加热等。
真空油炸食品的优点:
1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度---降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
3、因此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。
4、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度---降低。
低温真空油炸机
真空油炸机的优势:
多年来,该机械始终奉行“以客户为导向,以客户满意为目标”的企业经营理念,酥虾低温真空油炸机,紧跟---技术和---技术,小鱼低温真空油炸机厂家,及时引进---技术和部件,改进产品、。同时建立了完善的售后服务体系。随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们对食品和卫生要求严格。油炸食品的要求也放在食品制造商面前。为了满足市场需求,我们公司已经开发并适应不同的客户。系列油炸设备。由于模型数量众多,我们无法逐一展示。
低温真空油炸机
油炸机电加热油炸机适用性广。
1、容油量:新型研发的设备容油量相对较小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
2、功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。
3、安全保护:电加热油炸机配有油温保护:油温高于80℃,网带架体不能提出,不允许排油,酥虾低温真空油炸机厂家,线路保护:线路开关保护,避免加热管干烧,避免起火现象。
4、自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接---管,避免起火。
5、plc控制:设备操作系统采用电脑plc控制,由电脑设置程序,自动化程度高、精度高。
6、网带结构:设备配有三层网带:底部为刮渣网带、中层为输料网带、上部为压料网带。(设备结构根据客户炸制产品的不同定制)
7、设备结构:电加热油炸机为全油+过滤结构,配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣,避免炸油酸化、变黑,延长炸油使用周期,减少换油频率;自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(此---位置由浮游表控制),通过油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。
8、设备外观:排烟罩体由传统的圆弧形——锥形。
基本结构:油温自动控制系统、自动提升系统,自动排渣系统,
加热系统:电加热、煤、天燃气
安全措施:可?配备自动灭火设备
低温真空油炸机
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