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真空油炸机（哈密瓜、大型）

油炸将原料装入炸筐后放进油炸罐内旋固好，菠萝低温真空油炸机价格，立即关闭密封门抽真空，控制一定的真空度，启动油循环系统，再将贮油罐预热好的油输入油炸罐，加热油炸罐，在真空低温下油炸原料脱水[9]。该工艺油温控制在 90~95 ℃，炸制时间控制在 20～50min，实现了在较低温度、较短时间内进行油炸。筐中的原料在真空状态下离心脱油，再停止真空工作，打开密封门旋松紧固筐出料。经过真空低温油炸脱油后的食品含油率约在 25%以下，含水率 3%左右。真空油炸香菇脆片的---化值指标明显低于---，这主要是因为真空油炸油温较低，吸油程度较低、脂肪分数低的缘故。
菠萝低温真空油炸机

真空油炸机的特点：

加热、油炸、脱油、脱水、油过滤、储油连续化设计，在真空下连续性完成，才有了产品以上的特点。

产品细节：

1：真空系统：采用品牌高真空度的水力喷射式真空发生器，时间短，抽力大，真空度高，工作更稳定。

2：气动系统：蒸汽加热采用---气动角座控制；能准确控制温度，防止油温过高或者过低。

3：控制系统：采用良---气动阀，动力足，---；承压电器元件；开关百万次以上；法兰安装结构，方便拆卸。

4：循环系统：sus304不锈钢制作；循环系统带加热，菠萝低温真空油炸机厂家，防止油温过低；抛光或拉丝技术处理；鱼鳞纹技术；精加工法兰盘；双重循环处理。

5：油炸脱油工艺：料框变频低速旋转油炸，使物料油炸均匀，口感保持一致；变频高速真空同步脱机构，运转更快，菠萝低温真空油炸机，使制成品含油率进一步降低。

6：观察孔：大口径视窗，随时观察内部状况，可随时拆卸维护。