酥虾真空油炸机设备价格-酥虾真空油炸机设备-山东硕赫

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    2020-8-23

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真空油炸又叫低温油炸,是指在真空这种 缺氧的状态下进行的食品加工、脱水,从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化,避免氧化反映产生对人体危害及---的侵蚀,例如脂肪酸化,酶促褐变及氧化、碳化、酶变等---等,实现做健康食品之心愿,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果,运用双透双渗脱水工艺,保留了果树中的营养成分和微量元素。

非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品的油炸过程,该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品; 常温下易保存——方便食用、开袋即食,成品保质期可达12个月。 另外还有其它各种规格和口味的产品 “三 不 变”:即产品颜色、营养、味道不变化; 不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加; 高营养、低脂肪——采用haccp控制系统。











真空油炸的概述:

 营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味---、天然性的果蔬脆片---欧美、澳大利亚、日本、港台等发达和地区人们的欢迎。国内,酥虾真空油炸机设备,随着人民生活水平的不断提高, 人们日益追求天然风味食品,在发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品---。

真空低温油炸脱水干燥原理:

 果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(vf-vacuum fryer)等---技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,酥虾真空油炸机设备价格,保存了果蔬原有的形、色、香、味,酥虾真空油炸机设备价格,并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。









真空油炸机,也可以叫真空脱水机,并不是“油炸”便含油量高的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之间的,而经过真空油炸机出来的食品含油量在10%~15%之间,酥虾真空油炸机设备价格,甚至---的。并且我们是低温油炸,温度控制在80~120℃之间,有效的避免了这种物质的产生,---降低了---的风险。经过公司生产的真空油炸机出来的果蔬脆片等产品脆而不腻。并且真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且复水性---。









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