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油炸机采用不锈钢材质制作，油温自动控制，温度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，豆皮vf真空油炸机厂家，这样就解决了在加水过程中如果停水，千页豆腐vf真空油炸机厂家，把油倒流到水管中的问题。 底部水设有测温装置，水温显示一目了然，同时还可设定水温，豌豆vf真空油炸机厂家，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

采用通用的油水混合工艺设计，和普通油相比，更节省食用油。延长食用油的使用周期，vf真空油炸机厂家，节油率高，降低企业生产成本。油炸机生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品---提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

低温真空油炸和高温油炸的区别：高温油炸会破坏食用油中的很多营养成分，而且加工过后的食物含油量大，高脂肪高热量的食物容易导致，这就使得低温真空油炸技术---，新型真空油炸机油炸温度低于95°，避免了出现废油状况，真空低氧状态下水份迅速汽化，油炸时间短，食物上的油脂比常温油炸的少很多，再加上脱油系统，真空油炸出来的食物含油量就很低，由于脱水脱油，食物的重量就很轻，食用健康、方便运输。